桂酒椒浆泛指美酒。

玉?琼芳，肴兰籍，桂酒椒浆。

为藉，进桂酒椒浆，以备五味也。

“桂酒”、“椒浆”为互文，指加上香料的酒。

桂酒椒浆伤往事，荒烟蔓草赋闲游。

”刘师培《文说?宗骚》：“桂酒椒浆，侈列宾筵之品。

言己供待弥敬，乃以惠草蒸肴，芳兰为藉，进桂酒椒浆，以备五味也。

祭坛上布置着琼花芳草、桂酒椒浆，主祭者身佩美玉，手持长剑，乐队五音合奏，拊鼓安歌。

此后，泉州地方官员于每年夏、冬两次祈风于九日山通远王祠，又是“桂酒椒浆，为舟预请”，礼毕，又是“饮福”。

适宜于楚国的神祗不是牛羊犬豕的羶腥,而是蕙肴兰藉和桂酒椒浆的芳烈;不是苍髯皓首的祝史,而是采衣姣服的巫女。